メニュー｜China dining 宮燕（クーイン）

コース料理

〈要予約〉

雀スズメコース: 季節のハーブ香るサラダ

低温でしっとり蒸した棒棒鶏

海老のチリソース煮

加賀野菜と中国野菜の塩炒め

やわらか豚の黒酢酢豚

川椒麻婆豆腐

本日の炒飯

季節の杏仁豆腐; 3,850円

鴛鴦インオウコース: 季節のハーブ香るサラダ

宮燕自家製炭火焼チャーシュー

加賀野菜と中国野菜の塩炒め

海老のチリソース煮＆

海老マヨネーズ

宮燕自家製北京ダック

近江町市場より鮮魚の香り蒸し

川椒麻婆豆腐

担々麺

季節の杏仁豆腐; 5,500円

燕ツバメコース: ～広東式お刺身・フカヒレの姿煮・北京ダックが食べられる極上コース～

季節のアミューズ

近江町市場より真鯛の広東式お刺身

宮燕　自家製炭火焼チャーシュー

フカヒレの姿煮込み

宮燕　特製北京ダック

帆立貝のしっとり生姜蒸し～香り醤油のソースで～

国産牛の青椒牛肉絲

海鮮スープ炒飯

季節の杏仁豆腐; 8,800円

ペアリング(コースのお料理に合わせたお酒をお選びしてご提供いたします)1,650円

ランチ

ランチタイム 11:30～14:00

平日限定　日替わりランチ: 1,050円; (季節のサラダ・ライス・スープ・小鉢付き)

・担々麺ランチセット: 1,320円; (プリプリ海老焼売・前菜３種付き／担々麺に追い飯＋110円)

・五目あんかけ焼きそばセット: 1,540円; (プリプリ海老焼売・前菜３種付き)

・麻婆豆腐と担々麺ランチ: 1,430円; (担々麺・麻婆豆腐・ライス・サラダ付き／ライスなしは110円引)

・海老チリランチセット: 990円; (季節のサラダ・ライス・スープ・小鉢付き)

・油淋鶏ランチセット: 950円; (季節のサラダ・ライス・スープ・小鉢付き)

・麻婆豆腐ランチセット: 990円; (季節のサラダ・ライス・スープ・小鉢付き)

・おこさまランチセット: 550円; (ラーメン・サラダ・小ライス・杏仁豆腐付き)

シェフおまかせランチミニコース: サラダ

前菜

スープ

本日の一品

麺・飯

やわらか杏仁豆腐

計６品; 2,200円

美食フカヒレランチミニコース: 〈要予約〉

季節のサラダ

真鯛の広東式お刺身

鶏のうま味たっぷりフカヒレの姿煮

中国野菜と加賀野菜のあっさり塩炒め

五目あんかけ焼きそば

やわらか杏仁豆腐; 3,300円

ランチご注文のお客様限定

・ソフトドリンク: 110円; 〈烏龍茶・オレンジジュース・りんごジュース・コーラ・ジンジャエール〉

・ランチ杏仁豆腐: 110円

・ライス大盛り無料

一品料理

おつまみ

・ザーサイ （テイクアウト324円）: 330円
・自家製メンマ （テイクアウト378円）: 385円
・にんにくきゅうり （テイクアウト378円）: 385円
・中華風冷や奴 （テイクアウト432円）: 440円
・ハタハタの香り塩揚げ （テイクアウト432円）: 440円
・鶏の葱あえ （テイクアウト486円）: 495円
・鶏の葱あえパクチー入り （テイクアウト540円）: 550円

前菜

・ピータン豆腐 （テイクアウト518円）: 528円
・くらげの冷菜 （テイクアウト648円）: 660円
・前菜3種盛り(2名様分) （テイクアウト702円）: 715円
・季節野菜のサラダ （テイクアウト864円）: 880円
・パリパリ麺の季節野菜サラダ （テイクアウト972円）: 990円; ～白胡麻と中国黒酢のドレッシング～
・近江町市場より広東式お刺身 （テイクアウト1,620円）: 1,650円; [ハーフサイズ] 935円; （テイクアウト864円）

・自家製炭火焼チャーシュー （テイクアウト1,080円）: 1,100円; [ハーフサイズ] 660円; （テイクアウト648円）
・鶏もも肉の棒棒鶏～胡麻ソースと葱ソース～ （テイクアウト1,296円）: 1,320円; [ハーフサイズ] 770円; （テイクアウト756円）
・鶏胸肉のよだれ鶏 （テイクアウト1,296円）: 1,320円; [ハーフサイズ] 770円; （テイクアウト756円）; よだれが出るほどおいしそうに見えることが由来の四川省でよく食べられている中華料理です

野菜

・加賀野菜と中国野菜15種のあっさり塩炒め （テイクアウト1,512円）: 1,540円
・加賀野菜と中国野菜のウーロン茶蒸し～香味醤油添え～ （テイクアウト1,080円）: 1,100円

豆腐

・川椒麻婆豆腐 （テイクアウト1,080円）: 1,100円; [ハーフサイズ] 715 円; （テイクアウト702円）; 三種の山椒をきかせた本格麻婆豆腐
・白い麻婆豆腐 （テイクアウト1,188円）: 1,210円; [ハーフサイズ] 770円; （テイクアウト756円）; 自家製ラー油と豆腐と海老のあっさり塩味

肉

・やわらか豚肉の黒酢酢豚 （テイクアウト1,296円）: 1,320円; [ハーフサイズ] 770円; （テイクアウト756円）
・鶏もも肉の油淋鶏(ユウリンチー) （テイクアウト1,296円）: 1,320円; [ハーフサイズ] 770円; （テイクアウト756円）
・国産牛の青椒肉絲(チンジャオロース) （テイクアウト1,944円）: 1,980円
・牛すじ肉の旨辛土鍋煮込み （テイクアウト1,296円）: 1,320円; 〆の麺　440円

～宮燕～特製北京ダック: ・1/4羽　　2名様分　　1,980円
（テイクアウト1,944円）　　; ・1/2羽　　4名様分　　3,850円
（テイクアウト3,780円）　　; ・1羽　　　8名様分　　7,480円
（テイクアウト7,344円）

フカヒレ

・鶏のうま味たっぷりフカヒレの姿煮～陶板煮込み～ （テイクアウト5,400円）: 5,500円

スープ

・たまごスープ: 495円
・サンラータン: 660円
・ズワイ蟹のフカヒレスープ: 1,540円
・燕(つばめ)の巣の極上スープ: 1人前　2,750円

海鮮

・海老のチリソース煮 （テイクアウト1,188円）: 1,210円; [ハーフサイズ] 715円; （テイクアウト702円）

・オレンジ香る海老マヨネーズ （テイクアウト1,080円）: 1,100円; [ハーフサイズ] 660円; （テイクアウト648円）

・ガス海老のガーリックスパイシー炒め （テイクアウト1,080円）: 1,100円; [ハーフサイズ] 770円; （テイクアウト756円）

・ホタテ・海老・イカ・季節野菜のあっさり塩炒め （テイクアウト1,728円）: 1,760円

点心

・手作り餃子　～特製香味酢醤油で～ （テイクアウト453円）: 6個　462円
・ぷりぷり海老入り特大焼売 （テイクアウト648円）: 3個　660円

麺飯

・炭火焼チャーシュー炒飯 （テイクアウト972円）: 990円
・海鮮スープ炒飯: 1,210円
・ズワイ蟹炒飯 （テイクアウト1,512円）: 1,540円
・葱と炭焼きチャーシュー麺: 880円
・サンマー麺: 880円; もやしと豚細切りの炒めがのった醤油汁そば
・担々麺: 990円
・追い飯: 220円
・酸辣湯麺(サンラータンメン): 1,078円
・五目あんかけ焼きそば （テイクアウト1,296円）: 1,320円
・フカヒレたっぷりあんかけ炒飯 （テイクアウト3,240円）: 3,300円
・ライス: 大 330円中 220円小 165円

デザート

・宮燕やわらか杏仁豆腐 （テイクアウト432円）: 440円
・ジャスミン茶のクレームブリュレ （テイクアウト486円）: 495円

ドリンク

ビール

・サッポロ黒ラベル生: 605円
・サッポロクラシックラガー大瓶: 748円

ハイボール

・デュワーズハイボール: 495円
・白州ハイボール: 770円
・山崎ハイボール: 770円
・グレンフディック１２年: 660円
・スコッチハイボール: 内容はスタッフにお尋ねください

サワー

・アイスボール: 550円
・レモンアイスボール: 550円

日本酒

・天狗舞山廃純米仕込み: １合 880円
・大江山純米黒: 880円
・宗玄純米石川門無濾過: 880円
・竹葉純米酒: 990円
・手取川大辛口純米酒: 935円

本日のグラスワイン

・ポールスター: 495円
・スパークリングワイン(CAVA): 770円
・グラスワイン〈赤/白〉: 内容はスタッフにお尋ねください

紹興酒

・紅桜夢６年: グラス495円
・塔牌甕出し紹興酒: グラス605円
・陳10年紹興酒: グラス660円

カクテル

・シャンディガフ・ジントニック・ジンバック・カシスオレンジ・カシスソーダ・カシスウーロン・カンパリオレンジ・カンパリソーダ・カンパリウーロン・ミモザ・キールロワイヤル・キール・シャンパンライチ: 各495円

焼酎

・米／白岳・麦／二階堂・和ら麦・芋／七夕・からり芋・紫蘇／鍛高譚: ロック・水割り・お湯割り; グラス各495円／ボトル各3,300円

梅酒

・加賀梅酒・百年梅酒・エクセレント: ロック・水割り・ソーダ割り　各550円

ノンアルコールビール

ノンアルコールビール: 418円

ソフトドリンク

・烏龍茶・オレンジジュース・りんごジュース・コーラ・ジンジャエール: 各385円
・黒ウーロン茶: 418円
・アルフォンソマンゴージュース: 605円